gravy sos ne demek?

Gravy sos, genellikle et yemekleri ile birlikte servis edilen, yoğun ve kıvamlı bir sos çeşididir. Ana malzemeleri yağ, un ve et suyu olan gravy sos, genellikle sulu yemeklerin üzerine dökülerek lezzetini arttırır.

Gravy sos, genellikle et suyu, tavuk suyu veya sebze suyu baz alınarak hazırlanır. Et suyu kullanılarak hazırlanan gravy sos, et yemeklerinde, tavuk suyu kullanılarak hazırlanan gravy sos ise tavuk yemeklerinde tercih edilir.

Gravy sosun hazırlanması genellikle kavrulmuş un ve yağ karışımına sıcak su veya suyu et veya tavuk suyu ile ekleyerek yapılır. Daha sonra sos kaynatılarak kıvam alması sağlanır. Sos, tuz, karabiber veya diğer baharatlarla tatlandırılabilir.

Gravy sos, özellikle Amerikan ve İngiliz mutfağında sıkça kullanılan bir sos çeşididir. Et yemeklerinin yanı sıra, patates püresi, ızgara sebzeler ve kızarmış tavuk gibi yemeklerle de servis edilebilir.